Жюльен с грибами в картофельной кокотнице

Пошаговое приготовление:

• 
  Выбрать среди грибов хорошие шампиньоны. Вымыть их, порезать на бруски.
• Пожарить грибы на сливочном масле до полу готового состояния.
• Почистить лук, порезать на полукольца.
• 
  Положить лук к грибам, жарить вместе, посыпать перцем, солью.
• Когда грибы с луком приготовятся, насыпать муку, размешать.
• 
  Когда мука равномерно распределится, не будет комочков, положить сметану или сливки.
• 
  Вымыть картофель, разрезать пополам. При помощи маленькой ложки вырезать серединку, чтобы получились тарелочки.
• Положить картофель на противень.
• 
  Начинить картофельные кокотницы грибной начинкой, отправить в духовку на 30 минут. Соблюдать температуру 200 градусов.
• 
  Достать через 30 минут кокотницы, посыпать тертым сыром.
• Отправить жюльен с грибами в картофельной кокотнице в духовку на 20 минут.
• Сверху жюльен покроется сырной корочкой, картофель приобретет румяный оттенок.