Рис с курицей, яйцом и овощами по-тайски

Приготовление:

• Отварить рис до готовности.
• Куриное филе нарезать на небольшие кубики.
• Чеснок измельчить, лук мелко нарезать.
  Морковь нарезать на небольшие кубики.
• В миску вбить яйцо, слегка посолить и взбить вилкой или венчиком.
  В разогретую сковороду добавить сливочное масло и влить яйцо.
  Готовить на сильном огне, постоянно помешивая секунд 20-30.
  Переложить яйцо в тарелку и пока отставить в сторону.
• В ту же сковороду влить растительное масло и выложить лук и чеснок.
  Жарить на сильном огне минуту.
• Добавить куриное филе, жарить периодически помешивая 3-4 мин.
  Добавить соль и перец по вкусу.
• Добавить морковь, замороженный горошек и кукурузу, перемешать, готовить 2-3 мин.
• Добавить вареный рис и яйцо, перемешать.
  Добавить соевый соус, перемешать, готовить 2 мин.
  При подаче посыпать кунжутом или зеленым луком.