Кисло-сладкий соус из красной смородины с лимоном

Приготовление:

• Красную смородину растереть до состояния пюре, влить лимонный сок, добавить покрошенный лук и чеснок.
• Можно воспользоваться блендером или протереть массу через марлю.
• Добавить специи по вкусу.
• Соус можно использовать сразу.
• Для маринования мяса – отправить заправленный продукт на 5 или 7 часов в холодильник.
• Другой вариант – использовать в качестве подливки. Поставить смесь на тихий огонь, довести до кипения, соус должен загустеть.