Маринад из натурального йогурта для курицы
Куриный шашлык, приготовленный на основе маринада из йогурта, считается диетическим блюдом. Кисломолочный продукт отлично размягчает мясные волокна и придает шашлыку особую нежность и насыщенную сливочную нотку. Для маринада используют только натуральный йогурт без каких-либо добавок и щедро приправляют его специями, так что блюдо получается очень ароматным и пикантным на вкус.
Готовить легко
Автор рецепта
73
Сложность Низкая
Приготовление
PT20M20 минут
Подготовка
PT1H1 час
Ингредиенты
- 1 стакан
- 1 шт.
- 3 зубчика
- 1 пучок
- 3 ст.л.
- 0.5 ч.л.
- 0.5 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 20 минут
- Лимон нужно помыть и выдавить из него сок.
- Измельчить чеснок, используя пресс или терку.
- Свежую зелень мелко порубить.
- Смешать в миске натуральный йогурт, сок лимона, оливковое масло, орегано, сушеный базилик, чеснок и зелень.
- Приправить маринад солью и перцем и хорошо перемешать.
- Курицу (можно взять голень, бедра, крылья или грудку) промыть, обсушить и залить приготовленным маринадом.
- Курица должна пролежать в маринаде не менее 1 часа (чем дольше маринуется, тем нежнее получится шашлык).
- Выложить кусочки курицы на решетку или нанизать их на шампуры.
- Отправить курицу на раскаленные угли и жарить до готовности.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
