Английский банановый трайфл

Ингредиенты:

  • молоко 250 мл
  • бисквит/печенье 150 г
  • сливки 30% 150 мл
  • кофе готовый 100 мл
  • яйца(желток) 3 шт.
  • ликер кофейный 2 ст.л.
  • пудра сахарная 1 ст.л.
  • крахмал кукурузный 2 ч.л.
  • сахар ванильный 1 упаковка
  • бананы

Приготовление:

  • На огонь поставить молоко (200 мл), в оставшемся молоке (50 мл) развести крахмал и добавить желтки. Смешать и вливать в горячее молоко тонкой струйкой (мешать постоянно). Довести крем до кипения, убрать с огня и охладить.
  • Взбить сливки, сахарную пудру добавить по вкусу. Бананы почистить и порезать на тонкие полоски. Бисквит полить кофе и выложить слоями, чередуя с кремом и бананами, в высокий бокал. Чем больше слоев, тем вкуснее получится английский банановый трайфл.