Аппетитные котлетки из красной рыбы с сыром

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы
    500 г
  • сыр твердый
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • майонез
    3 ст.л.
  • крахмал
    3 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • масло растительное

Приготовление:

  • Репчатый лук очень мелко нашинковать или измельчить с помощью терки. Филе порезать на кусочки. Соединить лук и рыбу, ввести майонез, оставить на некоторое время. Затем, вбить яйца, добавить тертый сыр, крахмал. Все посолить, поперчить и перемешать.
  • Руками аккуратно сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде, с добавлением растительного масла. Котлетки из красной рыбы с сыром можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.