Аппетитные палочки из картофеля с сыром

Ингредиенты:

  • картофель 5 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сухари панировочные 100 г
  • сыр твердый 100 г
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Протереть отварной картофель на терке с мелкими отверстиями, сдобрить солью и черным перцем, для цвета можно добавить куркуму, перемешать. Взбить вручную яйца, порезать на брусочки твердый сыр.
  • Смочить слегка руки водой, взять немного картофельного теста, сформовать ладонями лепешку. Положить в центр брусочек сыра, тщательно залепить со всех сторон, «искупать» в яйце, обмакнуть в сухари, подрумянить аппетитные палочки из картофеля с сыром в хорошо прогретом масле, подавать горячими.