Ароматное имбирное варенье с лимоном

Ингредиенты:

  • сахар 1 кг
  • имбирь 600 г
  • лимон 600 г

Приготовление:

  • Имбирь почистить, порезать на тонкие пластинки. Лимон помыть, порезать на тоненькие пластинки, убрать косточки. Переложить в кастрюлю к имбирю.
  • Сахар высыпать к имбирю и лимону. Варить, непрерывно мешая, чтобы сахар не подгорел. В процессе готовки имбирь становится прозрачным и мягким.
  • Готовить на большом огне, когда варенье сильно закипит, постоянно помешивая, варить еще минут пять. Разлить имбирное варенье с лимоном по баночкам, полностью остудить и закрыть закручивающимися крышками.
0