Бабка из отварного картофеля с луком

Ингредиенты:

  • картофель 650 г
  • лук репчатый 1 головка
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Картофель отварить, почистить и измельчить с помощью терки. Лук нашинковать, обжарить, смешать с подготовленным картофелем, придавить.
  • Обжарить до образования корочки. Затем перевернуть на другую сторону и так же обжарить. Бабка из отварного картофеля должна иметь золотистую корочку с обеих сторон.