Безумно вкусный торт «Ferrero Rocher»

Этот безумно вкусный, необычный и шикарный торт делается на удивление легко и быстро. Легкий и нежный крем из шоколада и пасты «Nutella» чем-то напоминает суфле или помадку. А еще в торте присутствуют вафли и орехи. В общем, не оторваться!

Ингредиенты:

  • шоколад
    280 г
  • вафли
    200-220 г
  • масло сливочное
    200 г
  • конфеты Ferrero Rocher
    10 шт.
  • яйца
    5 шт.
  • фундук
    2 стакана
  • шоколадная паста
    7 ст.л.
  • сахар
    6 ст.л.
  • какао-порошок
    2 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.

Приготовление:

  • Для теста: яйца взбивать с сахаром, пока первоначальный объем не увеличится в три раза. В небольшой мисочке муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком, добавить молотый фундук. Постепенно в три подхода ввести в яичную массу мучную смесь.
  • Круглую форму (силиконовую или разъемную) смазать сливочным маслом и распределить по ней приготовленное тесто. Убрать форму в разогретую до 175 градусов духовку и выпекать бисквит в районе 40-45 минут.
  • Для крема: любым удобным способом растопить шоколад и остудить его до комнатной температуры. Масло сливочное (комнатной температуры) взбить с ореховой пастой, добавить к смеси растопленный шоколад и взбить все в однородный крем. Готовый бисквит слегка остудить и аккуратно разрезать вдоль на 2-3 коржа.
  • Смазать каждый корж шоколадным кремом и присыпать предварительно накрошенными вафлями, уложить коржи друг на друга. Обмазать весь торт «Ferrero Rocher» оставшимся кремом и посыпать вафельной крошкой и молотым фундуком (если есть).
  • Разрезать каждую конфету пополам и выложить кругом по верху торта. Убрать готовый торт в холодильник и дать ему хорошо охладиться. Незадолго до подачи достать безумно вкусный торт «Ferrero Rocher» из холодильника, чтобы крем стал немного мягче.
143