Бисквитный шоколадный торт по-домашнему

Несмотря на то, что родиной шоколада является Новый Свет, почти две трети мирового какао-сырья сейчас произрастает в Африке. Крупнейшим экспортером какао-бобов является Кот-д’Ивуар, страна, ранее известная, как Берег Слоновой Кости.
Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

  • масло сливочное
    110 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    1,5 стакана
  • мука
    1,5 стакана
  • молоко
    1/2 стакана
  • кофе крепкий
    1/2 чашки
  • какао-порошок
    9 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.
  • разрыхлитель
    1/4 ч.л.

для крема:

  • шоколад черный горький
    280 г
  • масло сливочное
    165 г
  • вода/сливки
    1/2 стакана
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарным песком до однородного состояния, вбить сырые яйца. Смешать крепкий кофе с молоком. Приготовить сухую смесь из какао-порошка, просеянной муки, соды и разрыхлителя. В масляную смесь ввести половину сухих ингредиентов, влить кофе с молоком и остальную сухую смесь. Перемешать.
  • Две формы для выпечки среднего размера смазать сливочным маслом, вылить тесто поровну и выпечь два одинаковых коржа при температуре 175 градусов в течение 25 минут.
  • Нарубить горький шоколад и прогреть вместе со сливками или водой на водяной бане, помешивать. Массу снять с огня и добавить нарезанное сливочное масло, перемешать. Крем остудить до комнатной температуры. Готовые коржи промазать остывшим кремом, намазать им также верх и бока шоколадного торта.

Совет

Для украшения блюда можно использовать взбитые сливки, зефир, растопленный белый шоколад или сгущенку, кусочки цветного мармелада или драже.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог