Блинчики «Ажурные» на кефире и молоке

Ингредиенты:

  • кефир
    500 мл
  • яйца
    1-2 шт.
  • мука
    1,5 стакана
  • молоко
    1 стакан
  • сахар
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.
  • масло растительное

Приготовление:

  • Слегка подогреть кефир, добавить крупное яйцо, добавить соду, соль с сахаром, размешать. Полученную жидкость смешать с мукой до образования «жидкой сметаны».
  • Полученную смесь, при постоянном помешивании, заварить кипящим молоком, влить масло перемешать. Выпекать блинчики «Ажурные» на хорошо прогретой сковороде.
769