Блинчики с сыром из лаваша

Ингредиенты:

  • сыр твердый 150-200 г
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • лаваш тонкий 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • укроп

Приготовление:

  • Порезать перец кубиками или небольшой соломкой. Измельчить укроп. Через пресс выдавить чеснок. Потереть сыр. Все перемешать.
  • Порезать лаваш на прямоугольники 10 на 20 сантиметров. На короткий край выложить чуть-чуть начинки. Чтобы сыр не растекался, нужно от верхнего и нижнего края отступить на сантиметр или полтора. Свернуть в трубочку.
  • Положить трубочки на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать блинчики с сыром из лаваша со всех сторон по 3 минуты, пока не появится корочка.