Болгарская баница на скорую руку

Ингредиенты:

  • сыр брынза 250 г
  • кефир 250 г
  • яйца 4 шт.
  • мука 14 ст.л.
  • масло сливочное/растительное 5 ст.л.
  • сода 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Взбить хорошо яйца, кефир и соду. Положить крупно потертую брынзу, муку и масло. Размешать. Переложить в формочку, готовить минут 25, соблюдая температуру двести градусов. Готовность болгарской баницы на скорую руку проверять зубочисткой. К столу подавать сразу.