Болгарская баница на скорую руку

Ингредиенты:

  • брынза
    250 г
  • кефир
    250 г
  • яйца
    4 шт.
  • мука
    14 ст.л.
  • масло сливочное/растительное
    5 ст.л.
  • сода
    1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Взбить хорошо яйца, кефир и соду. Положить крупно потертую брынзу, муку и масло. Размешать. Переложить в формочку, готовить минут 25, соблюдая температуру двести градусов. Готовность болгарской баницы на скорую руку проверять зубочисткой. К столу подавать сразу.