Быстрая лепешка с сарделькой и сыром

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт.
  • сардельки 1/2 шт.
  • мука 5 ст.л.
  • сметана 4 ст.л.
  • лук зеленый 1/2 пучка
  • сыр твердый
  • соль

Приготовление:

  • Зеленый лук быстро нарезать, покрошить кубиками сардельку. Взбить сырые яйца, добавить сметану, перемешать. Всыпать пшеничную муку, соль по вкусу, лук и сардельку, еще раз перемешать. Жарить как блины, на раскаленной сковороде, с двух сторон. При готовности быструю лепешку сверху посыпать тертым сыром, сложить пополам и подать к столу.