Быстрая пицца из кабачка

Оригинальное решение: вместо обычного теста для пиццы использовать кабачковое. В такой выпечке меньше калорий, блюдо могут позволить себе люди, пристально следящие за своим весом.

Ингредиенты:

  • сыр твердый
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • кабачки
    1 шт.
  • мука
    1 стакан
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Натереть на терке кабачок, отжать лишнюю жидкость. Добавить сырые яйца, всыпать зелень, муку, разрыхлитель. Массу посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Выложить «тесто» в смазанную маслом форму.
  • Тонко нарезать спелые помидоры, выложить на пирог. Смазать чуть взбитым желтком. Печь при температуре 180 градусов до готовности. Посыпать быструю пиццу из кабачка тертым твердым сыром и зеленью.
130

Совет

Подать горячую выпечку к столу можно со сметаной.