Быстрые помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

  • сыр твердый
    150 г
  • помидоры
    3 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • майонез/сметана
    2 ст.л.
  • мука
    1-2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • петрушка
  • соль

Приготовление:

  • Вымыть томаты, обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать одинаковыми кружками. Натереть твердый сыр. Приготовить кляр из твердого сыра, сырых яиц, майонеза и пшеничной муки. Соль и перец молотый добавить по вкусу, массу перемешать, она должна получиться густой и вязкой.
  • Обмакнуть в кляр помидоры, выложить ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Помидоры в сырном кляре выложить на бумажное полотенце, дать впитаться лишнему жиру.
625