Быстрый йогуртовый рулет с джемом

Ингредиенты:

  • яйца
    2 шт.
  • йогурт
    1 стакан
  • сахар
    1 стакан
  • мука
    1 стакан
  • сода
    1 ч.л.
  • сахарная пудра
  • ванилин
  • джем

Приготовление:

  • Взбить яйца, ванилин, сахар, положить йогурт, с размешенной в нем содой и всыпать муку. Тесто должно получиться жидким. Застелить противень специальной бумагой и вылить тесто. Оно должно растечься равномерно по всей поверхности.
  • Отправить противень в разогретую духовку, готовить 7 минут до розоватого цвета. Вынуть, перевернуть розовой стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и, используя ткань, свернуть рулетом. Чуть-чуть остудить. Убрать ткань. Посыпать йогуртовый рулет с джемом сахарной пудрой.