Быстрый кухен с кокосом

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца 1 шт.
  • мука 1,5 стакана
  • кефир 1 стакан
  • сахар 3/4 стакана
  • разрыхлитель 10 г

для начинки:

  • стружка кокосовая 100 г
  • сахар ванильный 10 г
  • сахар 3/4 стакана

Приготовление:

  • Соединить ингредиенты, перемешать венчиком, налить в формочку. Приготовить начинку: соединить все продукты для начинки. Намазать ее на тесто и распределить.
  • Готовить минут тридцать, соблюдая температуру 180 градусов. Следить, чтобы кокосовая стружка не подгорела. Спустя десять минут, после начала готовки, накрыть кухен с кокосом фольгой.