Быстрый закусочный хлеб с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • хлеб (круглый)
    500 г
  • помидоры в собственном соку
    250 г
  • шампиньоны
    250 г
  • сыр твердый
    200 г
  • масло оливковое
    5-6 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • укроп
    1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Включить духовку. Порезать шампиньоны на пластинки, обжарить на оливковом масле минут пять. Положить прессованный чесночок и измельченный укроп. Томить секунд шестьдесят.
  • Слить жидкость с томатов, порезать на кусочки. Порезать хлеб поперек и вдоль, не дорезая до середины. Должна получиться решетка из квадратов 2 на 2 сантиметра. Побрызгать хлеб оливковым маслом, начинить томатами, грибами. Посыпать закусочный хлеб потертым сыром, отправить в духовку минут на пятнадцать.
287