Чизкейк с черникой шоколадный

Ингредиенты:

  • печенье шоколадное 250 г
  • шоколад горький 220 г
  • сыр сливочный 220 г
  • пудра сахарная 50 г
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1 стакан
  • черника 1/2 стакана
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • ванилин 1 ч.л.

Приготовление:

  • Включить на разогрев духовку (160 градусов). Раскрошить печенье, смешать с мягким маслом, переложить на дно формы, утрамбовать, выпекать порядка 10 минут, дать остыть.
  • Взбить блендером сыр с сахаром, ванилью и мукой до однородного состояния, влить растопленный шоколад, перемешать, вбить яйца и взбить еще раз. Залить полученную массу на холодную основу из печенья.
  • Поставить чизкейк с черникой шоколадный примерно на час в духовку. Дать выпечке остыть, отделить аккуратно ножом от стенок формы и отправить постоять часа на 3-4 в холодильник. После этого выложить верх ягодами черники и сахарной пудрой.
0