Cырные блинчики с петрушкой и чесноком

Ингредиенты:

  • сыр твердый
    150 г
  • масло сливочное
    50 г
  • яйца
    2 шт.
  • молоко
    1,5 стакана
  • мука
    1 стакан
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • петрушка
    1 пучок
  • чеснок
    1 зубчик

Приготовление:

  • Мелко потереть сыр. Помыть и обсушить петрушку, измельчить. Просеять муку. Выдавить чесночок через чеснокодавку. Взбить яйца, соль и сахар при помощи миксера в пену.
  • Подогреть слегка молоко, вылить в яичную смесь, размешать. Насыпать муку, разрыхлитель, взбить.
  • Всыпать сыр, положить чесночок, порезанную петрушку, налить масло. Снова размешать миксером.
  • Жарить сырные блинчики с петрушкой на сковороде, смазанной один раз маслом. Готовые блинчики намазать чуть-чуть сливочным маслом.
Фотоотчеты приготовивших