Диетическая запеканка из форели с брокколи

Очень нежная запеканка, пригодная для диетического питания: ни брокколи, ни сама рыба не добавят лишних килограммов и сантиметров.

Ингредиенты:

  • филе форели
    100 г
  • яичный белок
    1 шт
  • брокколи (небольших)
    несколько штук
  • лимонный сок
  • перец лимонный
  • сыр пармезан (по желанию)

Приготовление:

  • Филе нарезать небольшими кусочками, переложить в чашу блендера. Вбить сырой куриный белок, перемешать.
  • Добавить в массу немного лимонного сока, лимонный перец, соцветия брокколи, измельчить.
  • Выложить смесь в пароварку, посыпать тертым сыром «Пармезан». Емкость должна быть защищена от попадания воды, её можно закрыть пищевой пленкой.
  • Готовить в пароварке в течение 20 – 25 минут.
0

Совет

При подаче украсить блюдо отваренной капустой брокколи.