Диетический салат из кальмаров со сметаной

Для любителей морепродуктов, салат легкий и свежий. Свежесть салату также добавляют огурцы.

Ингредиенты:

  • кальмары 1 кг
  • яйца 3 шт.
  • огурец 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • сметана
  • соль

Приготовление:

  • Кальмары обдать горячей водой и очистить от пленки. Положить в кипящую воду, варить 3 – 4 минуты, не дольше, иначе они станут «резиновыми». Порезать полосками. Покрошить остальные ингредиенты: свежие огурцы, яйца, сваренные вкрутую, лук-репку.
  • Огурцы можно очистить, зеленую кожицу снять стружкой или длинными полосками – они пригодятся для украшения блюда. Соль по вкусу. Диетический салат из кальмаров заправить сметаной.