Домашнее лимончелло с сахаром

Домашняя водка с лимоном, согревающая и ароматная. Напиток можно приготовить заранее и подать к столу по поводу какого-либо торжества.

Ингредиенты:

  • водка 1 л
  • лимоны 11 шт.
  • сахар 3 стакана
  • вода 3 стакана

Приготовление:

  • Лимоны хорошо вымыть и высушить. Срезать цедру с помощью ножа для чистки овощей, залить кожуру спиртом, плотно закрыть и поставить в темное и прохладное место. В течение десяти дней настойку встряхивать. Затем приготовить сахарный сироп. Всыпать песок в кастрюлю, добавить воду, прогревать на тихом огне до растворения сахара.
  • Снять с плиты, остудить. Лимонную настойку процедить через сито. Вылить в сироп, перемешать, разлить в бутылки с помощью воронки, дать постоять еще пять дней. Поставить лимончелло в морозильную камеру, употреблять через сутки.

Совет

Крепость такой настойки примерно такая же, как у водки. Подают ее с обычными «водочными» закусками – от солений и маринадов до мясной нарезки.