Домашнее пирожное на шоколаде

Ингредиенты:

  • шоколад черный горький
    110 г
  • масло пальмовое
    10 г
  • сахар
    2 стакана
  • мука
    1,5 стакана
  • яйца
    4 шт.
  • ванилин
    2 ч.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

    Приготовление:

    • Плитку шоколада разломать, добавить пальмовое масло, поставить на плиту (лучше на водяную баню) и довести, постоянно мешая, до образования жидкой консистенции.
    • В отдельной емкости смешать сахар, муку, соду и соль. Отдельно взбить яйца и ванилин, добавить остывшую смесь из шоколада. Варить яично-шоколадную смесь пока она не станет гуще, затем добавить сахар с мукой, перемешать.
    • Переложить в форму. Запекать приблизительно 20 минут. Достать домашнее пирожное на шоколаде из духовки и разрезать. По желанию можно полить глазурью или шоколадом.