Домашние огурцы сухого посола

Ингредиенты:

  • огурцы
    1 кг
  • соль
    1 ст.л.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • укроп
    1 пучок

Приготовление:

  • У свежих огурцов срезать кончики, порубить зеленый укроп и зубчики чеснока. Все переложить в пакет из полиэтилена, добавить соль, потрясти, чтобы ингредиенты перемешались. Положить во второй пакет для надежности и выдержать в холодильнике в течение 6 – 8 часов. Время от времени содержимое пакета перетряхивать, не открывая.
30

Совет

Кроме перечисленных ингредиентов к огурцам можно добавить немного сахара. Плоды должны быть одного размера, лучше среднего, с «пупырышками», тонкой кожицей, без вкраплений и порченых мест.