Домашние пельмени с мясом и сыром

Ингредиенты:

  • мука
    500 г
  • морковный сок
    200 г
  • фарш
    200 г
  • сметана 15%
    150 г
  • сыр твердый
    50 г
  • соус соевый
    50 г
  • яйца
    2 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Насыпать на стол муку горкой, сделать углубление. Вбить в него осторожно яйца, добавить растительное масло и морковный сок, смешанный с солью. Размешать, медленно собирая по краям муку. Соединить фарш и тертый сыр, посыпать перцем, солью, перемешать.
  • На тесто положить немного фарша, сделать пельмень. Варить пельмени 5 минут. Смешать соевый соус со сметаной. При подаче к столу домашние пельмени с мясом и сыром выложить на блюдо, полить сметанным соусом.
132