Домашние сырные лепешки с зеленым луком

Ингредиенты:

  • кефир 100 мл
  • яйца(желток) 1 шт.
  • мука 1,5 стакана
  • масло растительное 1 ст.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • сахар 1 щепотка
  • соль 1 щепотка

для начинки:

  • яйца 1 шт.
  • лук зеленый
  • майонез

Приготовление:

  • Для начинки покрошить лук и перемешать с сырым куриным белком. Добавить майонез и перемешать. Из предложенных продуктов замесить тесто и разделить его на комочки. Комочки раскатать в лепешки и вложить в них внутрь начинку.
  • Края лепешки защипнуть как у беляшей и потом лепешки с начинкой раскатать скалкой. Сковородку нагреть и обжарить сырные лепешки с зеленым луком на растительном масле.