Домашний кекс с йогуртом и какао

Такой нежный и простой в приготовлении кекс станет прекрасным дополнением к ароматной чашечке кофе и зарядит с утра хорошим настроением.

Ингредиенты:

  • сахар 200 г
  • мука 170 г
  • йогурт 150 г
  • масло сливочное 125 г
  • вода 60 мл
  • какао-порошок 40 г
  • яйца 3 шт.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Включить на прогрев до 180 градусов духовку, подготовить глубокую большую форму. Смешать просеянную муку с солью и содой. Всыпать к мягкому маслу сахар, перемешать, вбить по одному все яйца (после каждого смесь перемешивать), хорошо перемешать миксером.
  • Всыпать в однородную массу половину муки, перемешать, добавить половину йогурта, перемешать, опять всыпать муку, перемешать и добавить оставшийся йогурт, окончательно все смешать до получения нежной массы.
  • Отделить треть массы, добавить к ней смесь какао и воды, перемешать. Заполнить форму в следующем порядке: залить сначала часть светлого теста, затем – окрашенное с какао и опять светлое. Отправить домашний кекс с йогуртом и какао в прогретую духовку на 55-60 минут. Готовность проверить зубочисткой.
0