Домашний торт «Кудрявый парень»

Ингредиенты:

для бисквита:

  • сметана 400 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 2 стакана
  • мука 2 стакана
  • какао 2 ст.л.
  • сода 1,5 ч.л.

для крема:

  • сметана 600 г
  • сок лимона 1/2 шт.
  • сахар 1 стакан

для глазури:

  • масло сливочное 4 ст.л.
  • сметана 4 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • какао 3 ст.л.

Приготовление:

  • Для приготовления бисквита тщательно перемешать пару яиц, пару стаканов сметаны, и пару стаканов муки с добавлением соды (погасить можно сметаной). Полученное тесто разделить пополам, одну часть оставить как есть, а в другую всыпать порошок какао и перемешать. Выпекать коржи при температуре не выше 200 градусов около трети часа.
  • Для пропитки коржей из сметаны и сахарной пудры с добавлением сока от половинки лимона приготовить крем. Верх домашнего торта «Кудрявый парень» оформить глазурью из сметаны, хорошего сливочного масла, какао порошка и мелкого сахара, растопленных на огне (кипеть не давать!).
0