Драники из картофеля с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • картофель 1,2 кг
  • фарш мясной 200 г
  • яйца 1 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • сметана 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • вода 2 ст.л.

Приготовление:

  • Свежий картофель и 1 луковицу почистить и натереть на терке, отжать. Вмешать яйцо, добавить сметану и порциями ввести муку. Соль и специи добавить по вкусу. Для начинки необходимо вторую луковицу так же натереть и перемешать с мясным фаршем.
  • На горячую сковороду выложить порцию картофельного теста, обжарить с одной стороны, положить начинку и сверху положить ложку теста. Затем драники из картофеля с мясным фаршем обжарить с другой стороны.