Филе кальмара с креветками в винном соусе

Филе кальмара с креветками в винном соусе

Креветки – деликатес, они богаты кальцием и белком, но малокалорийны. Мясо ракообразных снижает опасность возникновения тромбов, полезно при малокровии.

Ингредиенты:

  • креветки
    250 г
  • мука
    50 г
  • сыр твердый
    40 г
  • филе кальмара
    4 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • перец черный молотый
  • лук зеленый
  • петрушка
  • соль

для соуса:

  • помидоры
    250 г
  • вино белое
    200 мл

    Приготовление:

    • Обжарить креветки на небольшом количестве масла и выложить на тарелку. В той же сковороде обжарить репчатый лук до полупрозрачности, вернуть креветки, положить нарезанные плавники кальмара, крутые яйца, тертый твердый сыр, рубленую зелень петрушки. Соль и перец молотый – по вкусу, перемешать.
    • Полученной смесью начинить тушки кальмаров, заколоть отверстие зубочисткой. Обвалять в муке, обжарить на растительном масле. В той же сковороде обжарить рубленый лук, влить белое вино, немного выпарить. Очистить от кожицы и семян помидоры, мелко нарезать, добавить в соус.
    • Тушить всё вместе 10 минут, затем массу посолить и поперчить по вкусу, влить воду и тушить еще в течение получаса. За несколько минут до готовности соуса добавить фаршированные кальмары и прогреть. Филе кальмара с креветками в винном соусе подать на стол.

    Совет

    На гарнир можно подать отварной рис.

    Фотоотчеты приготовивших
    0
    Фаршированные блюда / Кальмары фаршированные
    Диетическое / Диета Дюкана
    Специальное питание / Постные рецепты
    День рождения / Горячие блюда на день рождения
    Ужин / Диетический ужин
    Ужин / Романтический ужин
    Праздничный стол / День влюбленных
    Меню / Горячее

    Комментариев пока нет. Ваш будет первым

    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог