Французское печенье по-домашнему

Ингредиенты:

  • мука 280 г
  • масло сливочное 220 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар коричневый 4 ст.л.
  • какао-порошок 1 ст.л.
  • соль 1/3 ч.л.
  • ванилин 1 щепотка

Приготовление:

  • Отварить яйца, желтки измельчить вилкой до состояния пасты. Сахар перемешать с мягким маслом, ванилином, солью, желтками. Полученную массу разделить пополам, добавить в одну порошок какао, хорошо перемешать. В каждую часть добавить по 140 г муки, вымесить два вида теста.
  • Раскатать каждое в пласт, положить друг на друга, чуть прижать, убрать в холодильник минут на 40, достать срезать ровно края, разрезать на 4 одинаковые пластины. Сложить пластины вместе так, чтобы слои чередовались, порезать кусочками шириной по сантиметру. Противень выстлать бумагой, разложить французское печенье, выпекать около 15 минут при температуре 190 градусов.