Горбуша в сметанно-грибном соусе
Пожалуй горбушу можно считать самой полезной из доступных большинству людей сортов рыбы. Сама по себе она несколько суховата, но с грибным соусом получается блюдо просто дивного вкуса.
Простые рецепты
Автор рецепта
4 258
Сложность Средняя
Ингредиенты
- горбуша1 шт.
- грибы200 г
- молоко100-130 мл
- сыр твердый100 г
- лук репчатый2 головки
- сметана5 ст.л.
- лимон1 шт.
- перец черный молотый
- специи
- зелень
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Подготовить тушку рыбы: помыть, почистить, разрезать на куски, присыпать перчиком и солью, можно сбрызнуть лимонным соком, дать постоять треть часа, нагреть духовку примерно до 200 градусов.
- Порезать лук на кубики, обжарить до появления золотистого колера с добавлением масла, добавить отварные грибы, размешать, залить смесью сметаны и молока, сдобрить перчиком, карри, хмели-сунели, солью, перемешать, дать почти закипеть, снять с плиты.
- Уложить куски рыбы в подходящую по размеру форму, полить получившимся соусом, отправить горбушу в сметанно-грибном соусе на треть часа в уже прогретую духовку, вынуть, присыпать сырной стружкой, вернуть еще на треть часа в духовку, пока не начнет золотиться.
- Достать, посыпать по вкусу зеленью, подать с любым гарниром, но лучше с пюре из картофеля.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
