Горбуша, запеченная в томатном соусе

Горбуша, запеченная в томатном соусе

Разновидность дальневосточного лосося – рыба вкусная и распространенная. У нее есть один крупный недостаток – она суховата. Его можно компенсировать различными соусами, что и предлагает данный рецепт.

Ингредиенты:

  • горбуша
    400 г
  • томатная паста
    100 г
  • мука
    20 г
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • сахар
    1 ст.л.
  • паприка молотая
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • зелень

    Приготовление:

    • Рыбные стейки горбуши поделить на две части и удалить кости. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Для соуса: нарезать вдоль очищенный репчатый лук, так же поступить с чесноком.
    • То и другое обжарить на сковороде с растительным маслом. В конце обжаривания добавить томатную пасту, если она густая – немного развести водой. Соль, сахар – по вкусу. Добавить мелко нарезанные помидоры, молотый перец и сушеную паприку.
    • Смеси дать потушиться еще 2 – 3 минуты. Обжаренную рыбу уложить в огнеупорную посуду, залить полученным соусом. Печь в духовке 20 минут. Горбуша, запеченная в томатном соусе готова. Перед подачей порционно нарезать и присыпать зеленью.

    Совет

    Можно потушить блюдо не в духовке, а на плите, в кастрюле, или в мультиварке. Подать с зеленью петрушки и тонкими ломтиками лимона, лайма, оливками.

    Фотоотчеты приготовивших
    0
    Горбуша в духовке / Горбуша запеченная
    Вегетарианские рецепты / Пескетарианство
    Блюда в духовке / Рыба в духовке
    Диетическое / Диета Дюкана
    Вторые блюда из рыбы
    День рождения / Горячие блюда на день рождения
    Блюда в духовке / Вторые блюда в духовке
    Ужин / Романтический ужин

    Комментариев пока нет. Ваш будет первым

    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог