Гречневые тефтели с грибами в соусе

Гречневые тефтели с грибами в соусе

Гречневая каша необычайно полезна, крупа способна поддерживать зрение, мозговое кровообращение, очищать сосуды. Но что делать, если вы или ваши домашние не любят гречневую кашу? Приготовьте тефтели.

Ингредиенты:

  • шампиньоны/вешенки
    700 г
  • яйца
    1 шт.
  • крупа гречневая
    1 стакан
  • лук репчатый
    3 головки
  • соус краснодарский
    5 ст.л.
  • перец черный молотый
  • сухари панировочные
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Приготовить гречневую кашу, для этого стакан крупы залить двумя стаканами воды, посолить и варить до готовности. При готовности кастрюлю закрыть полотенцем и дать постоять 10 – 15 минут. Нарезать шампиньоны или вешенки ломтиками, мелко нарезать репчатый лук, порубить зелень. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы, жарить еще 15 минут. По вкусу посолить и поперчить, остудить.
  • Грибную обжарку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Массу смешать с гречневой кашей, зеленью, сырым яйцом для вязкости. Слепить шарики, обвалять их в муке и панировочных сухарях, жарить, поворачивая, со всех сторон, на растительном масле. Выложить готовые тефтели в кастрюлю с толстым дном. Для заливки смешать соус «Краснодарский», воду, специи, соль. Залить смесью гречневые тефтели с грибами и потушить 10 минут.

Совет

Подать, посыпав зеленью, с любым овощным гарниром, салатом.

Фотоотчеты приготовивших
0
Гречка с грибами
Тефтели / Тефтели с подливкой
Каша / Гречневая каша
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские вторые блюда
Обед / Обед на скорую руку
Ужин / Ужин на скорую руку
Ужин / Быстрый ужин
Второе с грибами

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог