Густой крем для домашнего торта

Ингредиенты:

  • сливки 35% 1 стакан
  • сметана 30% 4 ст.л.
  • пудра сахарная 2 ст.л.
  • сахар ванильный

    Приготовление:

    • Тщательно перемешать сливки со сметаной, перелить в кастрюлю, поставить в емкость с дробленым льдом или сильно охлажденной водой, взбить венчиком до густой красивой пены.
    • Всыпать, не прекращая процесса взбивания, ванильный сахар и сахарную пудру, перемешать густой крем для домашнего торта до однородности, поместить на пару-тройку часов в холодильник.