Идеальная домашняя шаурма с курицей

Ингредиенты:

  • курица
    200 г
  • капуста
    150 г
  • перец болгарский желтый
    1 шт.
  • лаваш армянский
    1 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • лук красный
    1 головка
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • перец черный молотый
  • уксус винный
  • петрушка
  • сметана
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Нашинковать на тонкие полукольца салатный лук, порезать их на кубики, залить подслащенным уксусом с небольшим количеством соли, дать постоять.
  • Чеснок раздавить прессом, зелень петрушки мелко порезать, перемешать с достаточно густой сметаной, поперчить, посолить, добавить маринованный лук, соус еще раз перемешать.
  • Быстро подрумянить отварную грудку курицы, порезанную на небольшие кубики в сильно разогретом масле. Все овощи порезать примерно на одинаковые кусочки и перемешать, добавить мясо.
  • Порезать лаваш на полосы требуемой ширины, промазать соусом, уложить начинку из курицы и овощей. Свернуть с небольшим нажимом лаваш в трубочку, быстро обжарить домашнюю шаурму с курицей на хорошо разогретой сковороде-гриль.
412