Кабачковый торт с овощами и куриным фаршем

Ингредиенты:

  • куриный фарш
    300 г
  • помидоры
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • кабачки
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • молоко
    1/2 стакана
  • майонез
    3 ст.л.
  • манная крупа
    2 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • лук репчатый
    2 головки
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Потереть кабачок. Добавить к нему желтки, муку, манку и соль. Пожарить кабачковые блинчики. Перемешать фарш и взбитые белки. Добавить молоко, соль. При желании поперчить. Тоже обжарить блинчики такого же размера, как и блинчики из кабачка. Обжарить морковь и лук, перемешать с чесноком, майонезом и зеленью.
  • Помидоры порезать кружками. Сложить слоями блинчики из кабачка, затем мясной блинчик, затем жареные овощи, на них уложить помидорные кружки. И снова в том же порядке. Кабачковый торт с овощами и куриным фаршем готов.
101