Капуста с чесноком в маринаде
Простые рецепты
Автор рецепта
2 970
Сложность Низкая
Ингредиенты
- капуста2 кг
- морковь2 шт.
- свекла2 шт.
- чеснок1-2 головки
для маринада:
- вода1 л
- уксус 9%150 г
- сахар150 г
- перец черный горошком3 шт.
- лавровый лист2 шт.
- соль2,5 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Капустные листья нарезать на прямоугольники или квадраты. Натереть морковь, свеклу также натереть или мелко нарезать. Выложить продукты слоями в кастрюлю: капуста, морковь, свекла, капуста. Каждый слой пересыпать рубленым чесноком. Можно, по желанию, добавить острый перец.
- Приготовить маринад из воды, сахарного песка, соли, лавровых листа, горошин черного душистого перца. Довести до кипения, снять с огня, влить столовый уксус, смесью залить капустную массу. Сверху накрыть массу тарелкой, положить груз. Капуста с чесноком в маринаде будет готова через три дня.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
