Капустный салат «Витаминный» с кукурузой

Ингредиенты:

  • капуста красная
    1 кочан
  • капуста
    1 кочан
  • кукуруза
    1 банка
  • йогурт/сметана
    100 г
  • горчица дижонская
    1 ст.л.
  • уксус яблочный
    1 ст.л.
  • морковь
    2 шт.
  • сахар
    3 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.
  • петрушка
    1 пучок
  • перец черный молотый

Приготовление:

  • Крупно натереть морковь, тонко нашинковать капусту белокочанную, помять ее руками, порубить петрушку, у краснокочанной удалить центральную жесткую часть, нашинковать и помять до выделения сока.
  • Перемешать все с кукурузой, добавить заправку, осторожно перемешать, убрать на пару часов в холодильник. Для заправки салата «Витаминный» перемешать с йогуртом соль, горчицу, сахар, уксус, перец.
446