«Карбонара» без бекона или паста с грибами

Ингредиенты:

  • сливки 250 мл
  • паста 250 г
  • шампиньоны 200-250 г
  • сыр пармезан 80 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйца 4 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2 зубчика

Приготовление:

  • Отварить любые макаронные изделия до полуготовности. Лук, чеснок и грибы пассировать на сливочном масле. Для соуса взбить яйцо, сливки и натертый сыр, специи присыпать по вкусу. К грибам добавить макароны и все полить соусом, перед подачей посыпать тертым сыром. Паста с грибами готова.
0