Картофель, фаршированный форелью и огурцом

Ингредиенты:

  • картофель 500 г
  • форель соленая 150 г
  • огурец 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • перец черный молотый
  • майонез
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Сварить не очищенный картофель до готовности, обдать холодной водой, снять шкурку, чайной ложечкой осторожно, чтобы не повредить бока, вынуть у каждого клубня серединку и порезать ее.
  • Для начинки перемешать кубики огурца, лука, картофель, филе форели и измельченную зелень, приправить солью, перцем и майонезом, все смешать, заполнить подготовленные клубни.
0