Картофель фри с яичным белком без масла

Ингредиенты:

  • картофель молодой
    5-7 шт.
  • яичный белок
    2 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • паприка сладкая
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

Приготовление:

  • Почистить картофель, порезать на бруски по 1 сантиметру.
  • Взбить белки до пены. Посыпать перцем, солью, добавить сладкую паприку. Размешать.
  • Положить картофель в глубокую емкость. Перелить взбитые белки, перемешать, чтобы все кусочки картофеля были покрыты белками.
  • Застелить противень специальной бумагой, положить на нее равномерно картофель. Готовить в духовке 7-10 минут, соблюдать температуру 200-220 градусов.
  • Убрать бумагу и продолжать запекать картофель фри с яичным белком без масла до золотистого цвета.