Картофель и шампиньоны с кокосовым молоком

Приготовление:

  • Подготовить грибы и картофель, вымыть, очистить, порезать на 4 части. Хорошо прогреть в сковороде масло, добавить кари, перемешать, обжарить за 5 минут грибы.
  • Положить картофель, влить стакан воды, подсолить, дать закипеть, сделать минимальный нагрев, закрыть крышкой, тушить картофель с карри и грибами четверть часа. Всыпать размороженный горошек, тушить еще 10 минут.
  • За пару минут до готовности влить молоко кокоса, добавить порубленную зелень.
Фотоотчеты приготовивших