Картофель, запеченный с моцареллой в духовке

Ингредиенты:

  • сыр моцарелла 225 г
  • картофель 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • вода 8 стаканов
  • сыр твердый 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • соль

Приготовление:

  • Включить для прогрева чуть ниже 180 градусов духовку. В кипяток положит очищенный картофель, чуть проварить (5 минут будет достаточно), откинуть на дуршлаг.
  • Переложить картофель на дно подходящей по размеру формы, уложить помидоры и моцареллу, присыпать стружкой из твердого сыра, добавить раздавленный прессом чеснок, подсолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
  • Поставить форму на треть часа в духовку, готовить до красиво зажаренной корочки и полного расплавления сыра. К столу картофель, запеченный с моцареллой подавать горячим.