Картофель запеченный с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:

  • картофель
    1 кг
  • шампиньоны
    400 г
  • сметана
    100 г
  • лук
    2 головки
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • соль

Приготовление:

  • Почистить картофель, нарезать на кружочки, нашинковать очень тоненько лук, обвалять в муке, обжарить на горячем масле, отдельно обжарить пластинки грибов.
  • Переложить картофель на дно формы, объединить с грибами, луком, сметаной и специями, перемешать. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Картофель запеченный с шампиньонами в сметане будет готов в течение 40 минут.
  • Прекрасно дополнят блюдо помидоры домашнего посола.
113