Картофельные драники

Ингредиенты:

  • 8 клубней картофеля
  • 1 яйцо
  • 1/2 головки репчатого лука
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Приготовление:

  • Картофель и лук помыть, почистить и отдельно потереть на любой терке, слить жидкость и смешать.
  • В картофельную смесь ввести взбитое, посоленное, поперченное яйцо и все хорошо перемешать, в разогретое на сковороде масло выложить ложкой получившуюся массу.
  • Картофельные драники обжарить до румяной корочки на умеренно сильном огне, подавать горячими и со сметаной.