Картофельные пампушки с творогом и сыром

Ингредиенты:

  • картофель 700 г
  • пюре картофельное 2,5 стакана
  • творог 1/2 стакана
  • сыр пармезан 1/8 стакана
  • сливки 30% 2-4 ст.л.
  • лук зеленый

    Приготовление:

    • Картофель натереть на крупной терке. Затем отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Смешать с пюре и приправить специями. В отдельной посуде соединить сыр, творог и сливки, добавить мелко нарезанный лук.
    • Формируем пампушки. Для этого взять часть картофельного теста и в средину положить ложку подготовленного фарша из творога и сыра. Залепить края. Таким образом, делаем пампушки, пока не кончатся подготовленные ингредиенты. Заготовки обжаривать в масле по 7 минут с каждой стороны. Картофельные пампушки с творогом и сыром готовы.

    Совет

    Подавать пампушки следует, присыпав зеленым луком, в качестве дополнения к первому блюду.